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如何正确使用和保养石家庄面条生产线?

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如何正确使用和保养石家庄面条生产线?

文章来源:威尼斯官方网站登录--发布日期:2018-09-21 作者: 点击:

面条生产线是加工面片、面条、挂面的食品机械设备。现在在各种面类食品加工场所使用比较多,那么如何正确使用和保养石家庄面条生产线?

1、压面机出厂时并未加润滑油,因此在安装试机前必须检查各部油孔是否畅通,加油后方可开动,开机后必须空转10分钟左右,再检查各部位螺栓、齿轮、链条是否有动,齿轮齿合是否合理。调整后方可压面。链轮上链条不可过紧或过松,链条松紧度一般在3mm左右。

2、出面条的好坏,重点在于拌面和面粉的质量,所以在拌面时要注意加水适当。一般冬季加水28%,夏季25%,拌面时间一般10分钟左右。

3、在压面中发现面片两边厚薄不匀,调整压辊两侧墙板上的手轮,调整到厚薄一致,厚度达到要求时,锁紧手轮上的紧固螺母。

4、严防铁器货其它较硬杂志混入面粉中,以免造成损坏机件。

石家庄面条生产线

5、经常保持石家庄面条生产线清洁卫生,油孔畅通,每班加油。下班后应立即清除刮刀与面梳上的余面,以防余面干硬,损坏机件。

6、发现有面棍粘辊现象,是刮刀松动造成的,应马上拧紧刮刀上的螺钉,使刮刀与面辊紧密结合。

7、更换切面到时必须停机。切面刀刀架油孔加润滑油,表面加注食用油。

8、操作时严禁把手放入喂料内接触面翅。

9、严禁石家庄面条生产线机器带病工作,发现异常立即停机查明原因,排除故障后再开机生产。

10、冬季生产时,室内温度应保持摄氏10-15度以上。压面前先空转10-15分钟。拌面摄氏30度左右的温水为好,加盐占面粉的2%根据当地地习惯而定。

通过以上介绍,是不是对如何正确使用和保养石家庄面条生产线有了自己的认识,如果你对此还有什么疑惑,可以致电我们的工作人员,电话:13785172660

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